鮮度抜群のお料理

湾の特性から四季折々、多彩で豊富な魚介類に恵まれています。
遠州灘から伊豆半島にかけて黒潮が運んでくる回遊魚や、日本で最も深い湾と言われるだけあって、水深千メートル級といわれる深海の高級魚が水揚げされています。
生シラスやカツオ、金目鯛など脂の乗った旬の魚介類をお愉しみください。

絶品、駿河湾の幸。

駿河湾で揚がったばかりの魚介類をふんだんに使い
一品一品丁寧に仕上げた料理となっています。

サザエのつぼ焼き

海老の塩焼き

新鮮な旬の魚介をふんだんに使用しています。種類も量も大満足!脂の乗った旬の味をご堪能ください。

舟盛り

秘伝のタレでじっくりと味付けされた金目の煮付けです。ほくほくとした身と秘伝のタレが絶妙な味わいです。

金目鯛の煮付け

生シラス

国産牛を使用した牛肉のタタキです。自家製のタレがかかった野菜と柔らかい牛肉のコラボレーションは、一度食べればやみつきになります。

国産牛の土佐づくり

妥協することなく
とことんこだわった
心尽くしのお料理。
大沢の自慢の味を
お愉しみください。

お料理はその時期に合った旬の食材でご用意しています。

季節の新鮮な食材との出会いをお楽しみいただけますと幸いです。

〒421-0533 静岡県牧之原市新庄11-1